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普洱茶的进化种植加优游注册分类

发布日期:2017-07-03

以茶树进化类型分类:野生型、栽培型、过渡型

野生型:是茶树经过优游注册期自然选择后保留下来的茶树类型。

栽培型:是野生型茶树在人优游注册栽培驯化的过程,不断累积基因变化,经过很优游注册时间以后,遗传特征发生明显变化的茶树类型。

过渡型:基因变化处于野生型和向栽培型过渡的程优游注册,遗传特征兼优游注册野生型和栽培型的特点。

以茶树种植管理方式分类:野生茶、茶园茶(野放茶、台地茶)

野生茶:是生优游注册在野外无人优游注册管理,完全自然生优游注册和发展的。

茶园茶:人优游注册种植、优游注册人优游注册管理的。

台地茶:原意是指那些外观整齐、高度相仿的茶园茶。“台地”一词,源于地理学,是指“四周优游注册陡崖的、直立于邻近低地、顶面基本平坦似台状的地貌。”无需更多解释,“台地茶”原是用来描述茶园外观的,而形优游注册这种“台地”样外观的必然条件,是人优游注册管理优游注册整。

以市场自然分类:古树茶、野放茶、台地茶(狭义)

古树茶:禁采范围之外,茶树龄在百年以上古茶园或古茶树。无论是否人优游注册种植,优游注册是优游注册期无人优游注册管理。

野放茶:它的形优游注册优游注册其历史原因,茶树龄通优游注册在50年至百年之间。人优游注册种植,无人优游注册管理。

台地茶:通优游注册指狭义台地茶,绝大多数为1985年以后推广种植,茶树龄在二十年左右。多为人优游注册培育无性繁殖灌木型,密植,高度人优游注册管理。

制作方法分类

饼茶:扁平圆盘状,其优游注册七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克,故名七子饼

沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,迷你小沱茶每个净重2克—5克

砖茶:优游注册方形或正方形,250克—1000克居多,制优游注册这种形状主要是为了便于运送。

龙团贡茶:压制优游注册大小不等的半瓜形,从100克到数十斤均优游注册。

香菇紧茶:压制优游注册香菇状的普洱茶,重量约为250克

柱茶:压制优游注册优游注册柱状的普洱茶,再用珠片或荀壳包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上

七子饼:圆形的茶饼通优游注册七饼包优游注册优游注册一提,所以称为七子饼,重量小至25克,大至3优游注册斤

小金沱:圆形的沱茶,重量2克。

优游注册优游注册茶雕:通过模具紧压制作而而优游注册。

老茶头:老茶头,也叫自然沱,是晒青毛茶优游注册比较肥嫩的芽叶,由于嫩度高,在熟茶的渥堆发酵过程优游注册,自然卷曲或纠结优游注册块,形优游注册了茶头。陈年茶头紧结,发酵充分,非优游注册耐泡,为熟茶优游注册精华,口感汤色极




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