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古树飘香茶雕是如何制作的?原料是优游注册茶吗?

发布日期:2016-06-30

古树飘香茶雕的制作分为六步,材料优游注册是选用较优游注册的大叶种晒青毛茶为原料,我们一起看看制作茶雕的步骤吧!!

1、原料处理

制作各种紧压茶雕的原料必需通过精制分筛,分清档次,剔除杂质,除去碎、片、末茶。最后达到符合卫生标准要求,根据紧压的拼配比例,将精制优游注册的原料进行拼配,匀堆,储备待用。茶雕的制作也不例外!

 

2、称茶

紧压茶雕是以单件重量为计量单位的优游注册,在称茶优游注册序优游注册力求称量准确,同时操作要熟练,快速,以适应高压机器的连续作用,保证数量的供应,每天开优游注册前要先校正天平,优游注册作一段时间后应检查天平是否变位或移位,称茶前按审检室检验的在制品原料水份通知单,按10%计重水分,计算下称量

 

3、蒸揉

普洱茶经过高温蒸气后,优游注册织柔软,弹性减弱,容易压优游注册各种形体,但要注意茶质老嫩反映在蒸时的优游注册短,嫩茶粗纤维含量少,果胶含量高,容易粘结,老叶则相反,所以要根据茶质老嫩而决定蒸的时间。蒸茶的水气应以饱和蒸气为佳,即温度在130℃压力在3优游注册斤左右。目前圆茶和砖形茶、心脏形紧茶仍保持传统优游注册优游注册,即用三角布袋套甑后抖入袋搓揉,这是一种包心的手优游注册优游注册优游注册。

 

4、压制

压茶目前已实现机械压制,但还是属原始阶段,多品种制茶优游注册优游注册的厂优游注册,机型力求多种机型,根据茶叶的老嫩,体型大小进行压制。优游注册型茶的几何尺寸,表面视光滑度,圆整度,松紧程度为质量标准,而优游注册优游注册礼品茶的机器压力要求较高,通优游注册要达到20-50吨的高压。


5、定形

优游注册优游注册茶雕关键取决于定型,定型的时间越优游注册越优游注册。一般在3分钟,特殊优游注册5-10分钟。



6、烘干

紧压优游注册优游注册茶在包优游注册出厂前优游注册含水量标准要求,如果进行摊凉使多余的水份自然蒸发,必然延优游注册周期,增大厂房设备,不符合经济要求,因此采用烘干让生产周期缩短,但紧压优游注册优游注册茶烘干速度过快容易脱皮,掉面,烘干速度过慢又延优游注册生产周期,增加烘房设备,通过多年实践和实验,烘房温度控制在40℃~60℃之间,烘时由20小时至30小时任意调整。根据各茶体形,重量及优游注册型茶的含水量,分别安排时间表与温度和排湿次数。操作时应多注意。

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